Hej där, baka entusiaster! Jag är en leverantör av 12 kopp muffinsbrickor, och jag får den här frågan mycket: "Kan jag använda en muffinsbricka på 12 koppar för mini -muffins?" Låt oss gräva in i det här ämnet och ta reda på det.
Först och främst, låt oss prata om grunderna. En vanlig muffinsbricka med 12 koppar är designad för muffins med standardstorlek. Dessa muffins är vanligtvis tillräckligt stora för att vara ett anständigt mellanmål på egen hand. Mini - Muffins, å andra sidan, är de söta små bitarna som är perfekta för fester, barns snacks eller bara när du vill ha en mindre del.
Nu är det korta svaret ja, du kan använda en muffinbricka på 12 koppar för mini -muffins. Men det är några saker du behöver tänka på.
Storlek och portion
Den mest uppenbara skillnaden mellan en vanlig muffin och en mini -muffin är storleken. En standardmuffinkopp i en 12 kopp bricka är mycket större än en mini -muffinkopp. När du använder en muffinsbricka på 12 koppar för mini -muffins måste du justera mängden smet som du lägger i varje kopp. Om du använder samma mängd smet som för en vanlig muffin kommer dina "mini - muffins" att bli alldeles för stor och kan flyta över kopparna.
Som en allmän regel bör du använda ungefär en - tredje till en - hälften av mängden smet du skulle använda för en vanlig muffin. Detta ger dig en mer lämplig mini -muffin. Till exempel, om ett vanligt muffinrecept kräver 1/4 kopp smet per kopp, kanske du vill använda bara 1 - 2 matskedar för dina mini -muffins i 12 koppfacket.
Baktid
En annan viktig faktor är bakningstiden. Eftersom mini - muffins är mindre kommer de att baka mycket snabbare än vanliga muffins. I en muffinsbricka på 12 koppar måste du hålla ett öga på dem i ugnen. En vanlig muffin kan ta 18 - 22 minuter att baka vid 190 ° C 375 ° F), men mini -muffins kan göras på så lite som 8 - 12 minuter.
Det är en bra idé att börja kontrollera för Doneness några minuter före den förväntade bakningstiden. Du kan göra detta genom att sätta in en tandpetare i mitten av en muffin. Om det kommer ut rent är dina mini -muffins redo.
Form och utseende
Att använda en muffinbricka med 12 koppar för mini - muffins kan också påverka formen och utseendet på dina bakade varor. Mini - Muffins är vanligtvis mer rundade och har en mindre topp. När du bakar dem i ett vanligt muffinbricka kan de sprida sig mer och ha en plattare topp. Detta är inte nödvändigtvis en dålig sak, men det kanske inte är den klassiska mini -muffinsutseendet du går efter.
Fördelar med att använda en muffinsbricka på 12 koppar för mini -muffins
Trots de justeringar som behövs finns det några fördelar med att använda en muffinbricka på 12 koppar för mini -muffins. En stor fördel är att du kanske redan har en muffinbricka på 12 koppar hemma. Du behöver inte gå ut och köpa en speciell mini -muffinbricka om du bara gör mini - muffins ibland.
Om du gör ett stort parti mini -muffins kan det vara mer effektivt att använda en muffinbricka med 12 koppar. Du kan baka mer på en gång jämfört med ett mindre mini -muffinbricka.
Andra bakverktyg du kan behöva
Om du går på bakning kan du också vara intresserad av andra bakverktyg vi erbjuder. Till exempel vår13 x 18 i kakanär bra för att baka kakor, arkkakor och till och med steka grönsaker. Det är tillverkat av högkvalitativt material som säkerställer jämn värmefördelning.
Vår8in runda tårtaär perfekt för att göra läckra runda kakor. Oavsett om du gör en enkel vaniljkaka eller en snygg skiktad chokladkaka, hjälper denna panna dig att få jobbet gjort.
Och om du är ett fan av munkar, vår6 kopp munkpanna med silikonhandtagär ett måste - ha. Silikonhandtagen gör det enkelt att hantera pannan, och du kan göra dina egna friska bakade munkar hemma.
Tips för framgång
Här är några ytterligare tips för att göra din upplevelse av att använda en 12 kopp muffinbricka för mini - muffins till en framgång:
- Smörj kopparna väl. Eftersom smeten är mindre är det ännu viktigare att se till att muffinsen inte håller sig vid brickan. Du kan använda kokspray, smör eller en icke -stickbakningspray.
- Använd en liten glassskopa eller en sked för att dela smeten. Detta hjälper dig att få konsekventa storlekar för dina mini -muffins.
- Låt muffinsna svalna i brickan i några minuter innan du tar bort dem. Detta kommer att göra dem lättare att hantera och mindre benägna att falla isär.
Slutsats
Så för att sammanfatta det kan du definitivt använda en muffinbricka på 12 koppar för mini -muffins. Du behöver bara göra några justeringar av smetmängden och bakningstiden. Det är ett bra alternativ om du letar efter ett snabbt och enkelt sätt att göra mini -muffins utan att investera i ett speciellt bricka.
Om du är intresserad av våra 12 kopp muffinbrickor eller någon av våra andra bakprodukter, känn dig fri att nå ut till oss för mer information. Vi är alltid glada att hjälpa dig med dina bakbehov och diskutera potentiella upphandlingsmöjligheter. Oavsett om du är en hembakare eller en professionell inom livsmedelsindustrin, har vi rätt produkter åt dig.
Referenser
- Professionell Baking Handbook. Den här handboken ger djup kunskap om bakningstider, smetproportioner och olika bakverktyg.
- Bakning Magazine. Innehåller regelbundet artiklar om bakningstekniker och användning av olika bakpannor.